ZENZI Collection
Bir tarif kitabı yazmıyoruz. ZENZI'de geçen bir akşamı yazıyoruz.
Cilt 1, iyi bir restoran akşamının başladığı yerde başlar: bir davetle, zamanla ve hoş karşılanma hissiyle.
Ön illüstrasyon - nihai kitap kapağı bu görselden farklı olabilir.
Fikir
Tarifler bu hikayenin yalnızca bölümleridir.
Bazı insanlar bir restoranı özel bir yemekle hatırlar. Bazıları bir gülümsemeyi. Ya da hiç unutmadıkları bir akşamı.
ZENZI fikri tam burada başlar. Yemek, iyi malzemeleri hazırlamaktan fazlasıdır. İnsanların bir araya geldiği, hikayeler paylaştığı ve anılar oluşturduğu bir andır.
Bu kitap okuyucuyu sahne arkasına davet eder: pirinç, bıçaklar, taze malzemeler, soslar, zanaat ve iyi bir yemeği özel yapan küçük ayrıntılar.
Her yolculuk bir davetle başlar.
Dramaturji
Kitap bir restoran akşamının ritmini takip eder.
Okuyucu içeri girer, ZENZI'yi tanır, sushi, malzemeler ve sırları keşfeder, street food ve tatlıların tadını çıkarır ve sonunda yanında bir şey eve götürür.
- 01 Hoş geldiniz
- 02 Felsefe
- 03 Sushi
- 04 Malzemeler
- 05 Tarifler
- 06 Asya
- 07 Sırlar
- 08 Street Food
- 09 Tatlılar
- 10 Evde ZENZI
Taslaklardan
Kalite hızdan doğmaz. Dikkatten ve ayrıntıya duyulan derin sevgiden doğar.
Bir yemeği gerçekten özel yapan şey tarifte yazmaz. Pişirme tutumundadır: malzemelere, zanaata ve masada oturan insanlara duyulan saygıda.
Sonunda okuyucu ev sahibi olur.
Kitap restoranda bitmez. Okuyucunun evinde biter. Hikaye orada yaşamaya devam eder.