ZENZI Collection
نحن لا نكتب كتاب وصفات. نحن نكتب أمسية في ZENZI.
يبدأ المجلد الأول حيث تبدأ أمسية مطعم جميلة: بدعوة، وبوقت، وبإحساس الترحيب.
رسم توضيحي أولي - قد يختلف غلاف الكتاب النهائي عن هذا العرض.
الفكرة
الوصفات ليست سوى فصول هذه القصة.
يتذكر بعض الناس مطعمًا بسبب طبق خاص. ويتذكر آخرون ابتسامة. أو أمسية لم ينسوها أبدًا.
هنا تكمن فكرة ZENZI. الطعام أكثر من تحضير مكونات جيدة. إنه لحظة يجتمع فيها الناس ويتشاركون القصص ويصنعون الذكريات.
يدعو هذا الكتاب القارئ إلى نظرة خلف الكواليس: الأرز، السكاكين، المكونات الطازجة، الصلصات، الحرفة والتفاصيل الصغيرة التي تجعل الطبق الجيد شيئًا مميزًا.
كل رحلة تبدأ بدعوة.
الإيقاع
يتبع الكتاب إيقاع أمسية في المطعم.
يدخل القارئ، يتعرف إلى ZENZI، يكتشف السوشي والمكونات والأسرار، يستمتع بأطعمة الشارع والحلويات، وفي النهاية يأخذ شيئًا معه إلى البيت.
- 01 الترحيب
- 02 الفلسفة
- 03 السوشي
- 04 المكونات
- 05 الوصفات
- 06 آسيا
- 07 الأسرار
- 08 Street Food
- 09 الحلويات
- 10 ZENZI في البيت
من المسودة
الجودة لا تنشأ من السرعة. بل من الانتباه والكثير من الحب للتفاصيل.
ما يجعل الطبق مميزًا حقًا لا يوجد في الوصفة. إنه الموقف الذي يُطهى به: احترام المكونات، والحرفة، والناس الجالسين حول الطاولة.
في النهاية يصبح القارئ هو المضيف.
لا ينتهي الكتاب في المطعم. إنه ينتهي في بيت القارئ. هناك تستمر القصة.